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お食事マフィンシリーズ
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お食事マフィンシリーズm 朝ごはんやお弁当向けに作った甘くないマフィンのレパートリー。

お総菜やスパイスなどバーガーやサンドイッチ感覚で。
材料:基本のマフィン生地
卵 2個 エキストラバージンオリーブオイル 大さじ2
薄力粉 105g ベーキングパウダー 4g
砂糖 大さじ1〜1.5 ヨーグルト(乳清でよい)大さじ1〜2
レシピ:
1 ボールに卵を割り、砂糖、オリーブオイルと混ぜ合わせる。
2 ふるった薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。
3 ヨーグルトを加えて混ぜる。
4 具材を生地に加えて混ぜて型に流す。
5 180℃のオーブンで20〜30分焼く。

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